Corato · dal banco alla brace
Qui la carne
si sceglie con gli occhi.
Macelleria e braceria nel cuore di Corato. Scegli il taglio al banco, lo pesiamo davanti a te e lo mettiamo subito sulla brace. Cavallo, Angus e salsiccia fresca, a prezzi onesti.
4,1 ★
su 120+ recensioni Google
€20–30
spesa media a persona
1 kg
grigliate da condividere
Via Roma 64
nel centro di Corato
La nostra storia
Una macelleria di quartiere che ha acceso la brace.
Guerrino nasce come macelleria in Via Roma, a Corato, tra i clienti di sempre e la carne di cavallo che qui è una tradizione. Poi abbiamo fatto una cosa semplice: abbiamo messo qualche tavolo e acceso la brace.
Così è nato il "fornello pronto" come si faceva una volta in Puglia. Niente fronzoli: tavoli alla buona, carne di prima scelta, cottura fatta bene e un servizio veloce e cordiale.
"Chi viene da noi sa cosa mangia, perché l'ha scelto con le sue mani."
Come funziona
Il fornello pronto, in 3 passi
Scegli al banco
Guardi i tagli del giorno e scegli quello che ti ispira. Ti consigliamo noi se hai dubbi.
Pesiamo e cuociamo
Paghi la carne a peso, sai sempre quanto spendi. Brace viva e cottura come la preferisci.
A tavola
Arriva fumante con patate, focaccia e verdure grigliate. Una birra fresca e sei a posto.
Al banco
Anche da portare a casa.
Prima di tutto siamo una macelleria: tutti i tagli che cuociamo in braceria puoi comprarli crudi e prepararli a casa tua. Chiedici consigli su cottura e quantità.
Cavallo
La specialità di Corato: striscette, fettine, costata, salsiccia e la famosa coratina.
Bovino & Angus
Fiorentina, tomahawk, entrecôte. Tagli importanti, frollati e scelti al banco.
Maiale
Salsiccia, pancetta e fettine. Per una grigliata saporita a un prezzo onesto.
Tipici pugliesi
Zampina e preparati della tradizione, fatti come una volta.
Galleria
Dalla nostra brace
Recensioni
Cosa dicono i nostri clienti
★★★★★
“Carne buona e buon vino. Servizio celere e personale gentile. La carne è cotta molto bene. Qualità/prezzo buoni. Consiglio questo luogo e sicuramente ci tornerò.”
★★★★★
“Buonissimo il mangiare, la carne e il servizio. Ottima accoglienza e prezzi onesti.”
★★★★★
“Posto piccolo ma pulito, alla buona come piace a noi. Carne di ottima scelta.”
Informazioni utili
Domande frequenti
Scegli la carne al banco della macelleria, la pesiamo davanti a te e la cuociamo subito alla brace. Paghi la carne a peso, più eventuali contorni, bevande e coperto.
Prenota
Stasera la brace
è accesa.
Pochi tavoli, tanta carne. Mandaci un messaggio e ti teniamo il posto: rispondiamo subito.
Orari
Pranzo 9:00 – 14:00
Cena 19:00 – 24:00